LA STORY BY

LA PALOMBE GOURMANDE

A Lascazères, La Palombe Gourmande c’est le lieu iconique et emblématique de la commune ! Le restaurant a ouvert ses portes en 1900 et s’appelait alors « Chez Marcelle ». C’était le lieu convivial de Lascazères, on y venait pour boire un verre, déjeuner, jouer aux quilles ou même y voir un film lors des séances mensuelles de cinéma. En 1985, après le décès de la propriétaire, le restaurant est resté fermé durant plusieurs années puis le Conseil Municipal a racheté le lieu pour le rénover et le faire vivre à nouveau. C’est donc en 2011 que La Palombe Gourmande a rouvert ses portes ! En janvier 2020, c’est Jean Carbonne qui a repris l’exploitation du lieu et qui continue de le faire vivre avec son équipe !

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